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干炸紫蘇牛肉的做法大全(干炸紫蘇牛肉的做法大全視頻)

2023年04月18日 12:21:382網(wǎng)絡

干炸紫蘇牛肉的做法大全視頻

步驟/方式1

牛肉切薄片

步驟/方式2

切好擺盤

步驟/方式3

下面準備配料:大蔥、生姜、香菜、胡蘿卜、紫蘇、魚腥草、薄荷葉、辣蓼根、洋蔥、酸檸檬、酸姜、酸辣椒等切成細絲,小米辣切圈,大蒜切片備用

步驟/方式4

把芋頭絲和花生炸好

步驟/方式5

取小碗放入胡椒粉、花生油、生抽攪拌均勻(胡椒粉和花生油多放點)

步驟/方式6

把自己喜歡吃的配菜夾到一個配料小碗中

步驟/方式7

再夾牛肉生放到蘸料汁里蘸一下

步驟/方式8

然后牛肉生夾到自己的配菜碗里,再把配菜和牛肉生夾一起吃

步驟/方式9

或者把配菜和牛肉生夾一起放到蘸料汁里蘸一下再吃

紫蘇牛肉怎么做好吃

主料:

牛肉絲200克 、酸筍100克、青椒1個、紅椒1個;

輔料:

稻米油、鹽、砂糖、生抽、小蘇打、干淀粉、蛋清、蔥、姜、蒜、紫蘇葉;

酸筍炒牛肉的做法:

1、牛里脊切成絲放入碗中,加入鹽、糖、生抽、小蘇打、干淀粉、蛋清攪拌均勻后,腌制片刻;

2、把青椒、紅椒和紫蘇分別切成絲,蔥姜蒜也切小備用;

3、先把洗凈瀝干水分的酸筍放入無油的鍋中,煸炒一下,這樣可以去除酸筍的澀味;

4、另外起油鍋,爆香姜絲和蒜片;

5、接著放入腌制后的牛肉絲翻炒;

6、炒至牛肉絲變色后再放入提前干煸過的酸筍絲;

7、翻炒均勻后加入青、紅椒絲炒勻;

8、再加點生抽炒勻調(diào)味;

9、出鍋前撒上蔥花和紫蘇絲炒勻即可;

10、出鍋裝盤;

干炸紫蘇牛肉帶視頻

用料

牛肉、牛百葉、牛肚 200g(隨意)

紫蘇 20g(帶桿)

蒜米 5瓣(隨意)

蔥花 15g(隨意)

酸筍 100g(隨意)

辣椒 2顆(隨意)

醬油耗油 各6g(克數(shù)不定,看心情)

做法步驟

步驟 1

肉類其實很隨意啦,我特意稱了一下今天做的量,這里用100g牛肉,70g牛百葉,今天沒有牛肚所以沒放(全用牛肉,豬肉也是可以的),牛肉,百葉加了耗油腌制,也就抓均勻裹一點油,現(xiàn)抓現(xiàn)用,酸筍100g,紫蘇、蔥花隨意,我只用了蔥白,綠的留著其他用,蒜米5瓣,辣椒2顆,這些都隨意,黃色那個是勾芡汁(生粉水)。生粉+耗油+醬油+水攪拌均勻

步驟 2

紫蘇今天就用了這么一顆,有些少,還可以再加點

步驟 3

熱鍋熱油,下酸筍蒜米辣椒,炒香下點醬油老抽調(diào)色,老抽不下也行,單獨醬油顏色淺一些

步驟 4

下肉翻炒

步驟 5

肉變色了就可以下蔥花紫蘇,生粉水

步驟 6

翻炒均勻,試下味道,覺得不夠味可加些鹽,生粉水變透亮就可以出鍋,生粉水下得多,最后汁水就多,少就干一些

步驟 7

出鍋,完成,這個很下飯,得多準備一些米飯?

東北紫蘇牛肉做法

材料:

牛肉500克,醬200克,玉米100克,土豆1個,紫蘇,姜,鹽,胡椒粉,砂糖,料酒,油,麻油,燒排骨1碗,蒜,蔥

做法:

1.玉米洗干凈備用,土豆去皮切小塊備用,姜切片2-3片,蒜切碎,蔥切段。

2.姜蒜爆香油鍋,下玉米、土豆、燒排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸過面)煮開后加入2大茶匙調(diào)味醬(例如柱候醬 海鮮醬 蠔油 鮑魚汁 排骨醬等那些都可以)少許胡椒粉和砂糖,翻炒均勻后慢火煮至土豆軟身,汁水快收干。

3.撒入蔥段,撒麻油翻炒均勻即可熄火

干炸紫蘇牛肉的做法大全視頻播放

用料

鴨腿 8只

生抽 兩勺

雞蛋 1個

蒜頭 7瓣

椒鹽 少許克

十三香 少許勺

鹽 適量克

雞精 適量勺

地瓜粉 80克

紫蘇備用

步驟 1鴨腿跟切斷,骨頭不斷,筋斷的那種,把肉往下壓!

步驟 2搞好的鴨腿 。

步驟 3加入所有調(diào)料,包括雞蛋腌制,半小時以上!蒜頭也剁碎,放進去。

步驟 4腌制后放地瓜粉。

步驟 5下鍋炸五分鐘即可撈出即可。

步驟 6喜歡酥酥的,可以復炸一次。

步驟七,美味又好吃的紫蘇炸鴨腿做法完成開吃了。

干炸紫蘇子牛肉做法

1、做涼菜

熟蘇子粉是一種味道特別香的調(diào)味品,平時可以用它來調(diào)制涼菜,再用它做涼菜的時候,可以先把準備好的蔬菜全部清洗干凈,再切成自己想要的樣子,然后放入適量生抽香醋以及麻油等調(diào)味料調(diào)勻后再把準備好的熟蘇子粉放去,吃的時候用筷子調(diào)勻就可以。

2、配面條

熟蘇子粉還能配面條吃,在做的時候要準備一根黃瓜和一個胡蘿卜,幫他們洗凈以后全部切成絲狀,再準備適量的西紅柿雞蛋鹵,把準備好的面條入鍋煮熟,取出后過溫水,泡好以后放在干凈的碗中,把黃瓜絲,胡蘿卜絲以及西紅柿雞蛋乳全部放進去,再撒上適量的熟蘇子粉,調(diào)勻以后就能吃,這時會感覺面條的滋味特別好

干炸紫蘇牛肉的做法大全視頻竅門

原料

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紫蘇 (一小把)

牛肉 (200g)

油適量,胡椒粉適量,泡菜適量,辣椒醬 適量

1/將牛肉切片入鍋煎熟

2/煎好的牛肉撒上胡椒粉

3/紫蘇葉洗凈備用

4/備好泡菜

5/備好辣醬

6/用紫蘇葉包牛肉和泡菜擠上辣椒醬就完成了

7.美味又好吃的紫蘇烤肉正確吃法完成開吃了。

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